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Bio-Sägemehl

Posted by Björn Harste on
Seit ein paar Tagen haben wir von Alnatura den Kichererbsen-Snack "Falafel" im Sortiment.

Fand ich nicht nur fürs Sortiment spannend und habe eine Tüte direkt mal mit nach Hause genommen. Mein erster Bissen war auch zugleich der letzte. Ich glaube, wenn man in einer Tischlerei die Sägespäne, die sich in den Ritzen einer Kreissäge zu Klumpen verdichtet haben, leicht würzt, hat man ein ähnliches Produkt.

Fairerweise gebe ich aber an dieser Stelle jetzt zu, dass die Teile mit Frischkäse sehr essbar waren. Nur pur, um sie wie Kartoffelchips zu knabbern … Nein, danke. Kennt ihr das Produkt, resp. habt es mal probiert?


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Comments

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Schreinerei Grün und Wascher on :

Diese Sägespähne, welche sich bei einer Kreissäge zu Klumpen akkumulieren und verdichten, sind die Grundlage dieses Snacks. ;-)

Früher wurden wirklich noch gemahlene Kichererbsen für dieses Produkt verwendet. :-O
Da jedoch der Anbau von Kichererbsen umweltschädliches CO2 durch z.B. Düngung und Kultivierung der Anbaufläche verursacht, wurde (im Sinne des Umweltschutzes) auf eine neue Rezeptur umgestellt.
Die Sägespähne sind ein Abfallprodukt der Holzverarbeitung und verursachen somit keine zusätzlichen CO2- Emmisionen.
Ebenso bestehen diese aus Holz, einem nachwachsenden Rohstoff und werden somit dem biologischen Grundsatz von Alnatura gerecht.

Sollte das Produkt geschmacklich jedoch nicht ihre Erwartungen erfüllen, empfehlen wir ihnen eine schwedische Alternative. ;-)

Einfach in Eigenregie ein defektes IKEA-Regal nach Belieben würzen und somit einen selbst gefertigten Snack ohne großen ökologischen Fußabdruck generieren.
Enthält somit die gleiche Grundsubstanz (Sägespähne) wie obiges Produkt.

Achtung: diese Mitteilung kann einen hohen Volumenanteil an Ironie enthalten. :-D :-P

Nille on :

Bei „Sägespähne“ habe ich aufgehört zu lesen.

DerAufgeregte on :

Echt? :-O Och Nö :'(

ZerSPAHNungsfacharbeiter on :

Es ist eben unerträglich, an Ex-Gesundheitsminster Spahn erinnert zu werden - egal, ob man "Coronaleugner" oder "Coronagläubiger" ist, er versagte für beide Gruppen.

Realist on :

"Coronagläubiger" - was soll denn das sein? Sicher nicht die Alternative zu "Coronaleugner". Nur weil man die Realität zähneknirschend zur Kenntnis nimmt, ist man sicher kein "Gläubiger" an irgendwas.

Und was Spahn angeht: Deutschland ist weltweit mit am besten durch die Pandemie gekommen; so falsch kann also die Politik von Spahn nicht gewesen sein.

Im Rückblick erkennt man trotzdem manches, das man hätte besser machen können, und auch schon aus damaliger Sicht wurde unter Zeitdruck nicht immer die richtige Entscheidung getroffen - aber jeder der schon mal in einer komplexen Situation in kurzer Zeit weitreichende Entscheidungen treffen musste, weiß, dass dabei unvermeidlich auch Fehler passieren. Nur die ganzen Besserwisser im Internet, die noch nie irgendetwas zustande gebracht haben, hätten natürlich alles besser gemacht.

name on :

> Deutschland ist weltweit mit am besten durch die Pandemie gekommen

Huh??? Realitätsverlust ist doch kein Symptom von Corona?

D'Oh on :

Seit wann sind Meinungen gleich Fakten?

Und wie verquer muss man zwischen den Ohren sein, um hier krampfhaft zu Corona hinzuko*zen?
Manmanman.

Supporthotline on :

Gefühlt seit ca. 2020, als die querdenker prominent wurden.

Raoul on :

Schon lustig, wie manche meinen, über jedes Stöckchen springen zu müssen. Und mit einem gewissen Beißreflex alle damalige Propaganda verteidigen wollen.*

*Hier ist ein zweites Stöckchen beinhaltet.

D'Oh on :

Schon lustig, wie man vorgibt, keine Stöckchen zu verteilen aber mit verbissener Stimme dann noch "Beissreflex" und "Propaganda" zur Einfärbung seiner leeren Worte nutzen muss.

Raoul on :

Wer gibt denn vor, keine Stöckchen zu verteilen? Der Satz „Hier ist ein zweites Stöckchen beinhaltet“ beschreibt ganz exakt das Gegenteil.

Konsequenterweise ergibt der zweite Teil Deines Satzes aber immerhin genauso wenig Sinn, also gibt‘s ein Fleißsternchen für Stringenz.

Supporthotline on :

Genau. Ist ja nicht so, dass man regelmässig eine Pandemie bekämpfen muss und man somit aus einem reichen Erfahrungsschatz schöpfen konnte. Wir können von Glück reden, dass es nur ein paar Millionen Tote gab. Aus Fehlern lernt man, desshalb wurde der MERS-CoV Vorfall vor ein paar Tagen auch routiniert von den Verantwortlichen gehandhabt. Kontaktverfolgung, Quarantäne, Isolation und regelmässige Tests.

Ich bin froh, dass die "Internetexperten" nicht für die Bekämpfung verantwortlich waren.

John Doe on :

Liebe Grüsse von der besten Bundeskanzlerin, die Deutschland je hatte!
"Angst ist ein schlechter Ratgeber."

Raoul on :

Wie schade, daß es keinen Vergleich mit Ländern gibt, die sich nicht an der Hysterie beteiligt haben. Wenn man Schweden absichtlich unberücksichtigt lassen will zumindest.

Wile E. Coyote on :

Kichererbsen-Snack

Zutaten
DINKELMEHL*¹ Type 1050 (47%), Kichererbsenmehl* 28%, SESAM*, Sonnenblumenöl*, DINKELVOLLKORNSCHROT*¹ 5%, Reismehl*, Meersalz, Zwiebeln* getrocknet, Petersilie*, Koriander*, Knoblauchpulver*, Zimt*, Kreuzkümmelextrakt*, Hefe* *aus biologischer Landwirtschaft ¹DINKEL IST EINE WEIZENART

Naja

Supporthotline on :

Hört sich gut an. Nur Koriander könnte für gewisse Leute ein Abturner sein.

naja on :

aber nicht für Georgier (oder wie war das?)

Raoul on :

Wenn man jetzt noch wüsste, ob Koriandersamen (=keine Gefahr) oder Koriandergrün (=Atombombenanschlag auf Geschmacksknospen).

aufrechtgehn on :

Ich wollte die eigentlich schon immer mal probieren, alleine schon weil ich immer, wenn jemand das Wort "Kichererbse" ausspricht, "hi hi hi" machen muss. Aber jetzt sehe ich auf deinem Foto das rote Abschreckungslogo "neue Rezeptur", das sich ja grundsätzlich als "schlechtere Qualität" übersetzt und für mich einen "nicht kaufen"-Sticker darstellt.

Andi on :

Exakt diese Erfahrung habe ich mit Tortilla Chips gemacht. Es ist mir ein Rätsel, wie man die freiwillig essen kann...

Björn Harste on :

Oh, bei Tortilla Chips gibt es große Qualitätsunterschiede. Es gibt durchaus welche, die man gut und auch "pur" essen kann.

Panther on :

Sowas ist natürlich nicht für Leute geeignet, die sich normalerweise nur "überaromatisiertes" Junkfood wie gängige Kartoffelchips usw. reinkloppen ;-)

John Doe on :

Das überrascht den Puristen, aber der Pöbel greift zu Genussmitteln des Geschmackes oder der Wirkung wegen - nicht wegen der Inhaltsstoffe oder als Ausdruck eigener Überlegenheit. ;-)

Jan on :

Dann lieber geröstete *ganze* Kichererbsen (ohne den Umweg über das Mehl und 47 % Dinkelanteil, nur mit ein paar passenden Gewürzen nach Geschmack kombiniert), die finde ich jedenfalls tatsächlich zum knabbern ganz lecker. (Und eigenen sich auch als zusätzlicher Pizzabelag…)

Kurtschatow on :

Das Alnatura Produkt finde ich auch relativ schlecht und überteuert. Ich kaufe die dinger immer bei uns beim Araber ~99Cent das Kilo. Ungewürzt aber dafür 100% Kichererbsen, leicht geröstet. Das zeug pur ist wirklich so als ob man Mehl pur isst. Aber z.B. in der Suppe oder mit Frischkäse oder Humus sehr lecker. Gibt ein schöne biss.

Warum kaufen es die meisten. Wegen den Nährwerten: 20-26% Eiweiß Anteil.

Liselotte Slätebrö on :

Ich empfehle die Finn Crisp Snacks.

Panther on :

Glückwunsch zum wohl themenfremdesten Kommentar :-D

Klaus on :

Man kann auch einfach Kichererbsen fettfrei rösten und würzen (so wie es z. B. Hülsenreich macht), die Zutatenliste dieses "Snacks" ist Schmutz.

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